NOS PRODUCTEURS
Tout ces producteurs et sociétés en Espagne ont été attentivement choisis dans leur bassin d’élevage et de production.
Un circuit court pour un développement durable.
A chacun son domaine de prédilection !
Nos producteurs
Dehesa las Cumbres
C'est une histoire de famille depuis trois générations. Ils sélectionnent le meilleur bétail dans les fermes pour garantir qualité et protection de l'environnement naturel. La viande de porc ibérique, gustative et reconnue par la gastronomie internationale, sert à l'élaboration de leurs charcuteries si prisées.
Mont-Corb
Société créée en 1913. Elle se situe dans une région (la Selva) de tradition porcine. Après 100 ans d'élaboration et 4 générations, Mont-Corb fabrique des jambons blanc et autres charcuteries cuites, devenus des références sur le marché espagnol. Et c'est avec de nouvelles technologies et son expérience que Mont-Corb a su s'adapter aux tendances et offrir une qualité supérieure. Obach
Petite entreprise familiale des années 1915, Obach a traversé plus d'un siècle de fabrication artisanale espagnole, à la frontière de l'Andorre. Ce lieu de fabrication reste unique de par les montagnes environnantes et le vent tempéré qui se faufile jusque dans les séchoirs.Sans artifice, juste du sel, du poivre et un savoir-faire ancestral. C'est une véritable affaire de famille qui dure et qui a su évoluer sans prendre une ride. Valent
Depuis presque 100 ans cette entreprise de fabrication de charcuterie a su fournir travail et savoir-faire local. Aujourd'hui, elle est reconnue dans le monde entier. Valent se démarque par son engagement de qualité pour obtenir des produits plus sains et plus naturels, notamment leur fameux jambon Serrano. Cecina de Léon Nieto
Cecina de Léon Nieto est une entreprise familiale fondée en 1965 dans la région du nord-ouest de l'Espagne, spécialisée dans la fabrication particulière d'une charcuterie séchée et fumée de très haute qualité. De la viande de bœuf salée puis fumée par un processus de salaison lente et prudente, unique au monde grâce à un climat particulier. Cecina de Léon Nieto est un producteur certifié sécurité alimentaire « IFS » : un gage de qualité en terme de sécurité alimentaire et d'hygiène. La croket
Fabricant artisanal d'un produit exceptionnel espagnol : la croket. Plus d'une vingtaine de variétés. Toutes aussi bonnes les unes que les autres.Ces fabrications sont faites exclusivement à la main par de véritables professionnels.
Aucun conservateur !
Vous pouvez les retrouver frais ou en surgelé.
Can Company
Can Company est une entreprise familiale née en 1960 qui, depuis plusieurs générations, exploite les terres de majorque pour en récolter des céréales et autres légumineuses. Une autre partie de la famille élève des animaux de race autochtone et plus particulièrement le cochon noir majorquin. Leur savoir-faire agricole et leurs produits porcins permettent de produire une charcuterie de haute qualité. Can Company est faite d'innovation et de tradition; ses idées sont avant-gardistes et innovantes, liées aux nombreuses valeurs ancestrales de cette île de méditerranée. Ar de Arte
Ar de Arte est une petite société située au nord-ouest de l'Espagne au plus près de ses ports d'où elle s'approvisionne. Elle perpétue les valeurs de ses ancêtres et renouvelle le travail des peintres et artistes qui subliment l'emballage de ces conserves de produits de la mer et autres fabrications locales de cette région de Galice. El Carrascal
El Carrascal est une conserverie artisanale de piments piquillo, située dans le centre de l'Espagne. Sélectionnés un par un, ces piments sont ensuite torréfiés à la main afin d'en conserver le jus. Enfin, ils sont pelés et mis en conserve. Cette qualité se retrouve sur certaines tables étoilées et épiceries fines de luxe de certains pays d'Europe.
Xerigots
La cave d'affinage par excellence en Catalogne. Xerigots sélectionne des fromages de haute qualité pour les servir à leur point optimal de consommation. Plus de 250 fromages pour tous les styles de gastronomes. Du fromage entier, coupé ou portionné sous vide. Un vrai service à la carte.